消費者委員會評估不持平

消委會文章連結: http://www.consumer.org.hk/website/ws_chi/news/press_releases/p44001.html

從消費者委員會2013年6月17日對攪拌機所作的評估，本人感到並不持平。

作為攪拌機業界的工作者，我並非站於因反對而反對的層面；反之，本人因消委會所提出的部分內容而喜悅。這是因為它實在指出了業內的工作者一些謬誤說法。

例如報告提及部分業界人士暗示咀嚼不能打破植物細胞壁及吸取【原文用抽取】箇中最多營養。說真的，本人亦聽過業內推銷人士在百貨公司及超級市場論及這樣誇張的說法。因此，這點正支持了本人日常推廣攪拌機時所論述的：最好當然是自己咀嚼食用，但如你真的忙碌到連咀嚼都沒有時間或興趣的話，攪拌蔬果汁能協助你吸取植物營養的，這總比不吃水果好。

我說消委會報告不持平的地方就在這點，它跟業界人士一樣過份論述事情的一面或沒有作另一面的補充。其實還要看香港人的生活習慣，多肉少菜的情況越見嚴重：有時就連去皮切好的果盤，端在桌上也無人問津。因此，攪拌機的協作不應因部份誇張論調而一併抹煞。

不持平的論點也可從報告中論及「快速吸收果汁會使血糖急速上升，糖尿病患者要留意及小心【原文第十節】」看到。這點基本上跟攪拌機沒有直接關係，而是所有糖尿病患者都應小心的事。簡單說，這跟市場上售賣的果汁、宴會上提供的果汁一樣，對糖尿病患者同樣是要注意的事。消委會不應因而本末倒置的暗示攪拌機會害了某類病患者。相對的，消委會說出了另一方面的事實，就是攪拌食物有助快速吸收營養。這是否又對另一部份的病患者有益呢？

盡信書不如無書，正是奉行良久的至理名言。攪拌食用「種子」被消委會反面證實為可以食用，只是量及品種的問題，這點本人十分認同。故此，攪拌機的使用者或生機飲食的愛好者都不應過於依據某些著作的論說，而應按個人及一般生活常識來安排這「種子」食用的問題。

同樣的，報告中提及的蔬果留有殘餘農藥一事，亦不應單一看成是攪拌食用的問題。即使你不作攪拌食用，蔬果亦同樣留有農藥的；不論你用煎炒煮炸，農藥問題都同樣需要處理。這就如你可以去皮食蘋果的，但營養學家會告訴你果皮是很有營養的；要是你連皮食蘋果的，那是否就沒有農藥問題呢？這跟攪拌食用不是同出一轍嗎？

Alfred Lam

2012 年3 月份的推廣活動

鑑賞家 Connoisseur 這個型號在美國以至台灣實流行了一段很長的時間，主要原因相信是這型號選用 Blendtec 的商用馬達，是全不锈鋼外殼，能夠作桌面安裝的效果。我們經過多年的要求，Blendtec 於去年開始提供 220 Voltage 的鑑賞家，並於2011年10月份正式登陸香港。

為使更多人能認識鑑賞家這個型號，我們打算在本年3 月份起作一點推廣行動；看看這特選的鑑賞家會否一如台灣市場一樣普及起來。

怎樣的推廣是最佳的呢；減價會否是最理想的做法，這點有待公司同事們細心思量後，便會在我們的網站公佈。

請大家密切留意！

龍年攪攪震、健康又開心

回想兒時過新年，都有不少固定的、因循的事項要做，但又不理解為何有這樣的必然性，只好按父母、長輩的指令辦事。這此瑣碎的事很多，簡單如理髮一事，總要留到年廿七、廿八....三十晚才去剪理，人又多、錢又貴﹝當時有年晚雙工的規定﹞；我對媽媽說：『我的頭髮一點也不長，不用剪了。』但剪髮過年好像是必然的事，所以，我又是一個青青的頭蓋過年，天氣凍，草又無，真是年難過；年年過。

人有時是需要開放一點的思維，過份因循阻礙了新事物的長成。來年是龍年；龍給人的感覺是朝氣蓬勃，動感非常的。所以，當同事給公司設計賀年卡時，就有感而發的說了句：『龍年攪攪震、健康又開心』；攪攪震要是從開心的、喜樂的作出發點，實在沒有不好，聰明的小朋友特別喜愛攪攪震，長大後不少也是社會的棟樑。

Blendtec 尤愛創新，就於二零一一年底推出全新設計的 Designer Series 攪拌機，只用手指於程控板面滑動，便能按心意調節速度，就如同手撥數碼電話一般簡單，真是日新月異，不單又好攪又好玩；更是好好攪時健康又開心。

謹賀新年

時光飛逝，再過一天便是2012年了。

祝賀大家新年更進步，事事如意，身體健康。

感謝大家的支持，Blendtec Hong Kong 在平穩中渡過了2011。在新的一年裡，我們會尋找更多空間與平台，與大家分享 更多的攪拌新趨向。

商業社會是現實的、競爭劇烈的；我們會先做好自己，配合Blendtec 總部，為客戶作出更好更貼身的服務。

最後，祝願香港來年選出好的管治人才，而世界各地免去天災，人類更見平太。

十二月一日

為準備新的一年，同事們努力了好一段日子做成的網站終於面世了。

新的版面、新的內容、還有新的價錢。

在港銷售的 Blendtec 各款型號，正是 Blendtec USA 所有220 Voltage 的產品，相信是經銷 220 Voltage 市場的代理商中最齊全的一家。

新到港除了扭扭 jar ，還有期待已久的鑑賞家 connoisseur ，這款在台灣一路叫好的型號，終於在港上架。

價錢方面，Blendtec 美國已經於本年三月調高了價錢，同時也附帶提供長一點的售後保養。所以，在香港方面，無法不跟隨總部的要求，把少部份的售價提高，而相對也給予長達三年的配件保質期。

總的來說，新的方向是更全面的，希望能得到大家的支持。

新的一天 新的開始

去舊迎新

去舊迎新是不少人過年時常掛在口邊的話；為我而言，日落日出，每天都是新的開始。

兩三年來，開始在這兒寫一點自己的心聲，對公司產品及市場上事物的看法，感謝網友們的支持，觀看人數竟然有七八千人，而點擊次數快將達四萬之多，突然把自己的Blog 關閉只因我不懂得如何配合Yahoo 的更新。

雅虎要更新，同時也讓自己更新一下。

我要思考加多一點題材，攪拌機是很多網友有興趣的話題，但也許大家同時也希望知到最新的低溫煮食理念，要是加多一點食材的資訊也會好嗎？這樣，我的新Blog 才會更豐富，更多進步。

舊的又是否一定要去呢，看來也不一定的；一些值得保留的，我仍可轉載到新的空間裡，讓大家回味一下。

扭扭 Jar 扭動攪拌新潮流

真的為攪而攪，攪吓扭吓多學問

攪拌機的用途十分多元化，近這五、六年來，把高馬力攪拌機推至較為普及化的當然要多謝【生機飲食】所帶動的需求。然而；作為攪拌機的供應商或生產商就不應依賴著單一的市場需要而生活的，實應不斷把攪拌機的多元化推廣至不同層面，才算得上是有理念、有前瞻性的商號。

早於年多前，小弟便在這高談闊論的空間中提出了給長者及對食道吸收有問題的朋友，攪拌綿滑的中式湯水。這樣的做法，最近得到不少網友及客戶的讚賞及認同，又一次說明了，攪拌機的多元性實在值得推廣。

今回我要介紹的，正是Blendtec 總部新開發的扭扭 Jar ( Twister Jar ) ，這一套 jar 正是為迎合自家製飲食的朋友而設。扭扭 Jar 的功能是特別針對黏性較高而攪拌量少的食物來設計的。

一般而言，攪拌機已經能處理好不同的食材攪拌，但事實上，食材能否理想攪拌也因著它的特性及攪拌量而帶出不同效果。例如，很多人喜愛攪拌自家製花生醬，但卻因著它的黏著特性，我們要攪拌的花生量便不可太少；同樣的，當我們要製作份量少的嬰兒食品時，一般大的攪拌杯便令你耗費很多。

新上市的扭扭 Jar 只有 900 毫升 ( 0.9 L ) 的總容量，同時設置了有攪勃功能的上蓋，讓食物在攪動時不再黏著杯邊，而杯少正讓你可以節省耗費。

扭扭 Jar 將於二零一二年一月一日正式登場。